سلطة المشروم بالفلفل الملون

وقت التحضير 10 دقيقة  وقت الطهي 10 دقيقة  تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

كركم , 1/2 ملعقة صغيرة

فلفل أسود , 1/2 ملعقة صغيرة

زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة

ملح , 1/2 ملعقة صغيرة

ثوم مهروس , 3 فص

بصل جوانح , 1 حبة

فلفل أخضر , 1 حبة

فلفل أصفر , 1 حبة

فلفل أحمر , 1 حبة

فطر مقطع , 1/2 كيلو

طريقة التحضير

ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار حتى يسخن، ثم أضيفي البصل والثوم ليذبل قليلا.

أضيفي الفطر وقلبي جيدا حتى يتغير لون،ه ثم أضيفي الفلفل الملون.

قلبي الخليط، ثم أضيفي الفلفل والملح والكركم، وحركي قليلا حتى يذبل الفلفل قليلا

قدمي الطبق دافئاً إلى جانب ساندويتش دجاج مشوي أو أي ساندويتش تفضلينه.

سلطه الباذنجان بالمايونيز

وقت التحضير 20 دقيقة - وقت الطهي 20 دقيقة - تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

باذنجان مقطع ومقلي , 2 حبة

بطاطس مقطع ومقلي , 2 حبة

فلفل رومي الوان مقطع , 2 حبة

خس مقطع شرائح رفيعه , 5 ورقة

كزبرة , 1/4 كوب

خبز محمص ومقطع مربعات , 1 رغيف

الصوص: ,

مايونيز , 2 ملعقة كبيرة

ليمون , 1 حبة

ملح , حسب الكمية

فلفل أسود , حسب الكمية

طريقة التحضير

ضعي طبقة من الفلفل الرومي بألوانه

ضعي أوراق الخس

إضافة القليل من الصوص

ضيفي نصف كمية البطاطا

ضيفي نصف كمية الباذنجان

ثم ضيفي طبقة أخرى من الصوص

ثم ضيفي باقي كمية الباذنجان والبطاطا والفلفل الرومي

اسكبي أخر كمية من الصوص

ثم ضيفي على وجه الطبق الكزبرة والخبز المقلي

تبولة السبانخ

وقت التحضير 15 دقيقة - وقت الطهي 10 دقيقة - تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

برش ليمون , 1 حبة

ملح وفلفل وسماق , حسب الرغبة

برغل , 1/3 كوب

طماطم مقطعة صغيراً , 2 حبة

عصير ليمون , 1 حبة

زيت زيتون , 1/4 كوب

بصل مفروم , 1 حبة

سبانخ مفروم , 2 كوب

طريقة التحضير

اغسلي البرغل وانقعيه في عصير الليمون حتى يتشرب ويصبح طرياً.

أزيلي البذور من الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

في طبق صغير، أضيفي البصلة وأضيفي لها الملح والفلفل وافركيها

في طبق عميق، أضيفي السبانخ والطماطم والبرغل والبصلة وزيت الزيتون وبرش الليمون والشطة وقلبي

اسكبيها في طبق التقديم وزيني بالطماطم وشرائح الليمون والسماق  وقدميها.

سلطة الدجاج مع البروكلي

وقت التحضير 30 دقيقة - وقت الطهي 20 دقيقة - تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير
بذور سمسم , 1 ملعقة صغيرة
بصل أخضر شرائح رقيقة , 1/2 كوب
بروكلي , 1 باقة
ملح وفلفل , حسب الرغبة
صدور دجاج , 2 حبة
زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
زيت سمسم , 1 ملعقة صغيرة
زنجبيل مطحون , 1/2 ملعقة صغيرة
ثوم مفروم , 3 فص
نشا الذرة , 1 ملعقة كبيرة
عسل , 2 ملعقة كبيرة
خل الأرز , 2 ملعقة كبيرة
صلصة صويا , 3 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
تسخن ملعقة طعام من الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى مرتفعة

تضاف صدور الدجاج، وتتبل مع القليل من الملح والفلفل

تطبخ لمدة 5 دقائق، مع التقليب، حتى يحمر الدجاج وينضج.

أثناء ذلك تحضر مكونات الصلصة، في وعاء صغير

تخفق صلصة الصويا والأرز والخل والعسل، ونشا الذرة، والثوم، والزنجبيل، وزيت السمسم جيدا وتوضع جانبا.

بمجرد احمرار لون الدجاج، تضاف زهرات البروكلي وتقلب معا

يستمر الطهي لمدة 3 دقائق إضافية، حتى يصبح البروكلي زاهيا

يقلب في خليط صلصة الصويا، ويطهى لمدة دقيقة إضافية حتى تصبح الصلصة سميكة

يرفع عن النار ويزين بالبصل الأخضر والسمسم المحمص.

سلطة الفاصوليا الحمراء

وقت التحضير 20 دقيقة  وقت الطهي 10 دقيقة  تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

فلفل حار , 1 حبة

ليمون , 1/2 حبة

فلفل أسود , 1 ملعقة صغيرة

ملح , 1 ملعقة صغيرة

خل , 2 ملعقة كبيرة

زيت , 2 ملعقة كبيرة

بقدونس , 1/2 باقة

بصل مفروم , 1 حبة

طماطم , 1 حبة

فاصولياء حمراء , 1 علبة

طريقة التحضير

نقوم بتفريغ علبة الفاصوليا مع غسل الفاصوليا وتصفيتها بشكل جيّد.

نقوم بنزع قلب الطماطم حتى لا يتبقى بها ماء ومن ثم نقطعها.

ثم نقطع كل من البصل ، البقدونس ، والفلفل الحار .

نخلط كل من الفاصوليا ، الطماطم ، البصل ، الفلفل الحار والبقدونس .

نخلط كل من الخل ، الليمون ، الزيت ، الملح والفلفل الأسود.

ونضيف هذا المزيج إلى السلطة مع خلطهم بشكل جيد و تصبح جاهزة للتقديم من بعد ذلك .

سلطة الباذنجان مع الرمان

وقت التحضير 20 دقيقة - وقت الطهي 20 دقيقة - تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

باذنجان , 2 حبة

صلصة الرمان ,

زيت زيتون , 1/2 كوب

ثوم مهروس , 2 فص

نعناع مجفف , 1 ملعقة كبيرة

ملح , 1/2 ملعقة صغيرة

فلفل أسود , 1/4 ملعقة صغيرة

عصير ليمون , 2 ملعقة كبيرة

دبس رمان , 1/4 كوب

للتزين ,

حب رمان ,

نعناع أخضر ,

طريقة التحضير

باستعمال سكين حادة قطعي الباذنجان إلى شرائح بسماكة 1 سنتنمتر. أنثري قليل من الملح على شرائح الباذنجان. دعي الباذنجان لمدة 10 إلى 15 دقيقة إلى أن تتكون قطرات من الماء على الباذنجان. باستعمال ورق المطبخ إمسحي الملح والماء عن شرائح الباذنجان.

ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.

 ضعي شرائح الباذنجان في صينية قصيرة الحافة. إدهني شرائح الباذنجان بقليل من زيت الزيتون. ضعي الباذنجان في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة إلى أن تصبح شرائح الباذنجان ذهبية اللون. إقلبي الشرائح على الجهة الثانية وادهني بالزيت. ضعي في الفرن لمدة 5 إلى 7 دقائق. دعي شرائح الباذنجان لتبرد تماما.

صلصة الرمان: في مقلاة صغيرة ضعي الزيت والثوم. ضعيالمقلاةعلىنارمتوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الثوم إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح جدا. ضعي الخليط في طبق عميق. أضيفي النعناع، الملح، الفلفل، عصير الليمون ودبس الرمان. باستعمال مضرب شبك صغير قلبي المواد لتتكون صلصة متجانسة.

 أحضري طبق تقديم واسع.

 خذي شريحة من الباذنجان وضعي فيها مقدار1 ملعقة صغيرة من حب الرمان. أقفلي شريحة الباذنجان على شكل نصف دائرة. ضعي في الطبق. أكملي حشو بقية شرائح الباذنجان. وزعي قليل من حب الرمان على الباذنجان. وزعي صلصة الرمان على شرائح الباذنجان.

 ضعي سلطة الباذنجان في البراد لعدة ساعات ليطيب طعمها. 

 زيني سلطة الباذنجان بالنعناع الأخضر وقدميها

سلطة الباذنجان مع الرمان

وقت التحضير 20 دقيقة - وقت الطهي 20 دقيقة - تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

باذنجان , 2 حبة

صلصة الرمان ,

زيت زيتون , 1/2 كوب

ثوم مهروس , 2 فص

نعناع مجفف , 1 ملعقة كبيرة

ملح , 1/2 ملعقة صغيرة

فلفل أسود , 1/4 ملعقة صغيرة

عصير ليمون , 2 ملعقة كبيرة

دبس رمان , 1/4 كوب

للتزين ,

حب رمان ,

نعناع أخضر ,

طريقة التحضير

باستعمال سكين حادة قطعي الباذنجان إلى شرائح بسماكة 1 سنتنمتر. أنثري قليل من الملح على شرائح الباذنجان. دعي الباذنجان لمدة 10 إلى 15 دقيقة إلى أن تتكون قطرات من الماء على الباذنجان. باستعمال ورق المطبخ إمسحي الملح والماء عن شرائح الباذنجان.

ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.

 ضعي شرائح الباذنجان في صينية قصيرة الحافة. إدهني شرائح الباذنجان بقليل من زيت الزيتون. ضعي الباذنجان في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة إلى أن تصبح شرائح الباذنجان ذهبية اللون. إقلبي الشرائح على الجهة الثانية وادهني بالزيت. ضعي في الفرن لمدة 5 إلى 7 دقائق. دعي شرائح الباذنجان لتبرد تماما.

صلصة الرمان: في مقلاة صغيرة ضعي الزيت والثوم. ضعيالمقلاةعلىنارمتوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الثوم إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح جدا. ضعي الخليط في طبق عميق. أضيفي النعناع، الملح، الفلفل، عصير الليمون ودبس الرمان. باستعمال مضرب شبك صغير قلبي المواد لتتكون صلصة متجانسة.

 أحضري طبق تقديم واسع.

 خذي شريحة من الباذنجان وضعي فيها مقدار1 ملعقة صغيرة من حب الرمان. أقفلي شريحة الباذنجان على شكل نصف دائرة. ضعي في الطبق. أكملي حشو بقية شرائح الباذنجان. وزعي قليل من حب الرمان على الباذنجان. وزعي صلصة الرمان على شرائح الباذنجان.

 ضعي سلطة الباذنجان في البراد لعدة ساعات ليطيب طعمها. 

 زيني سلطة الباذنجان بالنعناع الأخضر وقدميها

سلطة الجزر بالمايونيز والزبيب

وقت التحضير 20 دقيقة - وقت الطهي 20 دقيقة - تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

جزر مبشور , 3 حبات

زبيب , 1 كوب

عين جمل , 1 كوب

كرفس مقطع , 1/4 كوب

جوز الهند , 2 ملعقة كبيرة

مايونيز , 1/2 كوب

كريمة حامضة , 2 ملعقة كبيرة

خل , 1 ملعقة كبيرة

سكر أبيض , 1/2 ملعقة صغيرة

ملح , 1/4 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

فى وعاء عميق نقوم بخلط الجزر، الزبيب، عين الجمل، الكرفس، وجوز الهند ثم فى وعائ أخر نقوم بخلط المايونيز، الكريمة، الخل، السكر، والملح ثم نضيف الخليط إلى وعاء الجزر ونقلب جيدا.

نضع السلطة فى الثلاجة على الأقل نصف ساعة قبل تقديمها.

سلطة الأفوكادو والطماطم

وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 5 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير
ملح وفلفل , حسب الرغبة
اوريجانو يابس , 1 ملعقة صغيرة
زيت زيتون , 1 ملعقة كبيرة
عصير ليمون , 1 ملعقة كبيرة
خل بلسميك , 1 ملعقة كبيرة
للصلصة ,
بصل , 1 حبة
أفوكادو , 1 حبة
طماطم , 4 حبة

طريقة التحضير
نزع البذور من الطماطم وقطعها مكعبات صغيره

تقشير الأفوكادو قطعها مكعبات صغيره

قطع البصل مربعات صغيره

تمزج مكونات معاً في وعاء.

تمزج مكونات الصلصة معاً. تضاف الصلصة الى السلطة وتقلب.

تزين بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون ثم تقدم.

سلطة التونة والأفوكادو

وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير
زيت زيتون , 1/4 كوب
خس , 2 ورقة
طماطم , 4 شرائح
افوكادو , 2 حبة
تونة , 1 علبة
بصل مفروم , 1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون , 3/4 كوب
ملح وفلفل , حسب الرغبة

طريقة التحضير
اهرسى الأفوكادو بواسطة الشوكة مع البصل، والملح، والفلفل وعصير الليمون.

صفى الزيت من التونة واهرسيها بواسطة الشوكة وأضيفى إليها الفلفل الأبيض والقليل من الملح.

ضعى شرائح البندورة او الطماطم في طبق التقديم، واسكبى فوقها الأفوكادو والتونة المفتتة.

زينى الطبق بالخس الأخضر واسكبى على السلطة عصير الليمون المخلوط مع زيت الزيتون.

سلطة البطاطا والشمندر

وقت التحضير 15 دقيقة - وقت الطهي 10 دقيقة - تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

ملفوف احمر , حسب الرغبة

بقدونس مفروم , 2 ملعقة كبيرة

بصل مفروم , 1 حبة

ثوم مهروس , 1 فص

قشطة , 1 ملعقة كبيرة

مايونيز , 5 ملعقة كبيرة

شمندر مسلوق ومقطع , 1/2 كيلو

بطاطا مسلوقة ومقطعة , 1/2 كيلو

طريقة التحضير

تفصل أوراق الملفوف الأحمر، وتغسل وتجفف. يجب اختيار الأوراق الجميلة منها لجعلها بمثابة أطباق للسلطة.

تخلط مكعبات البطاطا والشمندر مع المايونيز، والقشدة الطازجة، والثوم، والبصل.

يجب التحقق من الملح في المزيج، ويضاف حسب الحاجة، لأن المايونيز يحتوي أصلاً على الملح.

تملأ أوراق الملفوف بالسلطة وتقدم باردة.

يمكن تزين هذه الاطباق بالبقدونس.

سلطة الجمبرى والفلفل الأخضر

وقت التحضير 20 دقيقة - وقت الطهي 10 دقيقة - تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

ملح وفلفل ,

عصير ليمون ,

خردل ,

زيت زيتون ,

خل أبيض ,

مقادير الصلصة ,

زيت ذرة ,

جبن بارميزان مقطع شرائح , 60 غرام

جبن بارميزان , 40 غرام

جرجير , 1/4 كيلو

خرشوف , 1 علبة

جمبري منزوع القشر , 1/2 كيلو

بطاطا مسلوقة ومقطعة , 1/4 كيلو

فلفل أخضر مسلوق , 1/2 كيلو

طريقة التحضير

يضاف زيت الذرة الى مقلاة توضع على نار هادئة، ويحمر الجمبرى من الجهتين، ثم تضاف البطاطا الصغيرة، مع اضافة الملح والفلفل.

يحمر الفلفل الأخضر والخرشوف مع الروبيان، وتخفض درجة الحرارة لتنضج المكونات على نار هادئة.

ثم نقوم باعداد الصلصة، فنستخدم وعاء صغير تخلط فيه مقاديرها جيدا، ثم يضاف زيت الزيتون تدريجيا مع الأستمرار فى تحريك الخليط، ثم نضيف الملح والفلفل.

 فى وعاء منفصل، يوضع الجرجير والبارميزان المبشورة والصلصة، وتخلط هذة المقادير.

 توضع السلطة فى طبق تقديم، وتزين بالبارميزان.

سلطة الخس والتفاح

وقت التحضير 20 دقيقة - وقت الطهي 20 دقيقة - تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

جوزة الطيب , رشة

قرفة مطحونة , رشة

ملح , رشة

فلفل , 1/4 ملعقة صغيرة

خردل , 1 ملعقة صغيرة

سكر بني , 4 1/2 ملعقة صغيرة

زيت الكانولا , 2 ملعقة صغيرة

خل تفاح , 2 ملعقة صغيرة

عصير ليمون , 2 ملعقة صغيرة

عصير تفاح غير محلى , 1/2 كوب

أوراق خس أحمر مفروم , 6 كوب

أوراق خس أخضر مفروم , 6 كوب

تفاخ أخضر مفروم , 1 حبة

تفاح أحمر مفروم , 1 حبة

طريقة التحضير

في وعاء أخلطي عصير التفاح غير المحلّى، عصير الليمون، خل التفاح، زيت الكانولا، السكر البني، الخردل، الفلفل، الملح، القرفة المطحونة وجوزة الطيب.

اخلطي التفاح المفروم مع الخس المفروم، ثم اضيفي الصلصة فوقهما وقلّبي.

انقلي السلطة الى طبق التفديم.

يمكن ان تضيفي بعض شرحات البصل والجوز لطعم الذّ.

سلطة البطاطس بالتونة و الذرة

وقت التحضير 30 دقيقة - وقت الطهي 10 دقيقة - تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

بطاطا مطبوخه على البخار , 3 حبة

جزر مبشور ومطبوخ على البخار , 2 حبة

تونة , 2 علبة

ذرة , 1 علبة

زيتون اسود مقطع , بضع حبات

بصل أخضر , 2 عود

بقدونس مفروم , 2 ملعقة كبيرة

مايونيز , 3 ملعقة كبيرة

ملح وفلفل , حسب الرغبة

طريقة التحضير

في إناء نخلط كل العناصر باستثناء علبة تونه واحده و الزيتون الاسود

نخلط برفق

نرتب السلطه في طبق التقديم و نوزع على الوجه علبة التونه المتبقيه و قطع الزيتون الأسود

سلطة الجرجير بالفطر

وقت التحضير 10 دقيقة - وقت الطهي 10 دقيقة - تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

ملح وفلفل , حسب الرغبة

زيت زيتون , 2 كوب

عصير ليمون , 1/4 كوب

صنوبر مقلي , 2 ملعقة صغيرة

فطر طازج , 4 حبة

جبن بارميزان مبروش , 1 1/2 كوب

جرجير , 3 باقة

طريقة التحضير

أفرمي أوراق الجرجير فرماً متوسطاً وضعيها جانباً.

 قطعي الفطر شرائح صغيرة وضعيها جانباً.

 في وعاء صغير، أخلطي الزيت، عصير الليمون، الملح والفلفل جيداً.

ضعي أوراق الجرجير، شرائح الفطر، التتبيلة واخلطيهم جيداً.

 وزعي الصنوبر وجبن البارميزان فوق السلطة وقدمي.

سلطة البطاطا والتفّاح

وقت التحضير 20 دقيقة - وقت الطهي 10 دقيقة - تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

خل , 1 ملعقة كبيرة

زيت جوز , 2 ملعقة كبيرة

زيت زيتون , 3 ملعقة كبيرة

جبنة زرقاء , 125 غرام

جوز مفروم , 75 غرام

تفاح , 3 حبة

ليمون , 1 حبة

كرفس , 1 عود

بطاطا مسلوقة , 350 غرام

أوراق خس متنوعة , 200 غرام

طريقة التحضير

تُغسل أوراق الخس وتُجفّف وتُفتّت وتوضع في وعاء سلطة كبير. تُقطّع البطاطا المسلوقة وعود الكرفس إلى مكعّبات و توزّع فوق أوراق الخس.

تُبرش الليمونة ويُحتفظ ببرشها جانباً. تُعصر الليمونة. مباشرة  قبل تقديم السلطة، تُقطّع التفّاحات إلى أرباع ثم تُفرم خشناً وتُخلط في وعاء منفصل مع عصير الليمون. يُخلط التفّاح جيداً مع عصير الليمون ليغلّفه تماماً. تُرفع قطع التفاح بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتوزّع فوق السلطة، ثم يوّزع الجوز المفروم.

تُخلط الجبنة الزرقاء المفتّتة مع السلطة. يُخفق نوعا الزيت مع الخل جيداً ويُسكب الخليط فوق السلطة. تُحرّك السلطة برفق وتُقدّم.

طريقة عمل سلطة المعكرونة مع الجرجير

وقت التحضير 10 دقيقة - وقت الطهي 15 دقيقة - تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

للصلصة

زعتر مجفف , 1 ملعقة صغيرة

سكر , رشة

ثوم مهروس , 1 فص

عصير ليمون , 1 حبة

زيت زيتون , 3 ملعقة كبيرة

للسلطة

نعناع , 1 ملعقة صغيرة

بصل مقطع جوانح , 1 حبة

خرشوف , 1 علبة

زيتون أسود , 15 حبة

بندورة , 1 حبة

جبنة فيتا , 1/2 كوب

جرجير , 1 ضمة

معكرونة مسلوقة , 1/2 كيلو

طريقة التحضير

 نخلط مقادير السلطة معا.

نخلط مقادير الصلصة ونخلطها مع المعكرونة المسلوقة.

 نضيف الصلصة بالمعكرونة إلى مقادير السلطة وتقدم.

سلطة البيض بالمشروم والبصل

وقت التحضير 20 دقيقة - وقت الطهي 10 دقيقة - تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

بيض مسلوق , 5 حبة

شرائح مشروم , 2 كوب

بصل مفروم , 1كوب

زيت زيتون , 1/3 كوب

بقدونس وملح وفلفل أسود , حسب الرغبة

طريقة التحضير

يقطع البيض، ويوضع المشروم والبصل في مقلاه بها الزيت.

يضاف خليط المشروم على البيض، ثم يرش الملح والفلفل الأسود والبقدونس.

يقدم مع التوست.

سلطة الخيار مع الذرة والكريمة

وقت التحضير 15 دقيقة - وقت الطهي 10 دقيقة - تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

ملح , حسب الرغبة

مايونيز , 1 ملعقة كبيرة

بصل أخضر , 4 ورقة

كريمة حامضة , 1 1/2 كوب

ملفوف مفروم , 3 ورقة

ذرة مسلوقة , 1 1/2 كوب

فليفة خضراء مقطعة مكعبات , 1 حبة

خيار مقطع , 10 حبة

طريقة التحضير

ضع جميع الخضر المقطعة في قدر وأضف الملح اليها، امزج المايونيز والكريما جيّداً في وعاء.ثم اسكب مزيج الكريما معها، وقلِّبها لتمتزج بعضها ببعض.

ضع السلطة في قدر، وقم بتزيينه بأوراق البصل ان أردت.

سلطة الحمص بالمايونيز

وقت التحضير 20 دقيقة - وقت الطهي 15 دقيقة - تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

حمص معلب حبة كبيرة , 1 علبة

مايونيز , 1 ملعقة كبيرة

طحينية , 1 ملعقة كبيرة

نعنع , 1 ملعقة كبيرة

كزبرة خضراء , 1 ملعقة كبيرة

عصير ليمون , 1/2 حبة

ثلج , 1 فص

ملح وفلفل أبيض , حسب الرغبة

زيت زيتون ,

طريقة التحضير

نضع الحمّص، والمايونيز ، والطحينيّة، والفلفل الأبيض، والثّوم في الخلّاط الكهربائي.

بعد أن تتجانس المكوّنات السابقة جيّداً نضعها في وعاء التّقديم ونزيّنها بالكزبرة والنّعنع.

نضع عصير الليمون على وجه الوعاء ثمّ نضيف زيت الزّيتون ونقدّمه.